Garnek żeliwny

Jeśli szukasz uniwersalnego produktu do swojej kuchni, który pozwoli na nieograniczone możliwości przygotowywania potraw, w naszej kategorii "garnek żeliwny" znajdziesz dokładnie to, czego potrzebujesz. 

Garnki żeliwne marki Hosse to naczynia kuchenne wykonane z wysokiej jakości żeliwa, które gwarantuje trwałość i wytrzymałość produktu oraz zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. To czyni je idealnymi do wolnego gotowania, duszenia, pieczenia oraz przygotowywania wypieków. Dzięki swojej trwałości i wysokiej jakości konstrukcji, te garnki można używać na każdym rodzaju kuchenek, w tym indukcyjnych, a także w piekarniku.  Przestrzegając zasad konserwacji żeliwa, możesz przygotowywać dania o wyjątkowym smaku przez pokolenia.

Emaliowane garnki żeliwne to nowoczesna opcja, w której żeliwo pokryte jest ochronną warstwą emalii, co ułatwia czyszczenie i zapobiega rdzewieniu.

Jak wybrać odpowiedni garnek żeliwny?

Przy wyborze garnka żeliwnego należy zwrócić uwagę na:

1. Rozmiar: Wybierz rozmiar w zależności od potrzeb twojego gospodarstwa domowego.

2. Rodzaj powłoki: Jeśli zależy Ci na łatwej konserwacji, postaw na model emaliowany.

3. Kształt: Okrągłe garnki są idealne do zup i gulaszy, podczas gdy owalne nadają się do pieczenia mięsa.

4. Markę i jakość: Zaufaj renomowanym producentom, takim jak Hosse.

Dlaczego warto wybrać garnek żeliwny Hosse?

Hosse oferuje wysokiej jakości garnki żeliwne zaprojektowane z myślą o długotrwałym użytkowaniu:

• Odporne na zarysowania i wysokie temperatury;

• Powłoka emaliowana ułatwiająca czyszczenie i chroniąca przed rdzą;

• Różnorodność rozmiarów dopasowana do różnych potrzeb;

• Równomierne rozprowadzanie ciepła;

• Odpowiednie do wszystkich źródeł ciepła, w tym piekarnika i kuchenek indukcyjnych;

• Idealne do użytku domowego lub na biwak;

• Z pokrywką do piekarnika – uniwersalne modele do gotowania i pieczenia.

Zamawiając garnek żeliwny Hosse, otrzymujesz gwarantowaną jakość i trwałość na lata oraz unikalny design, który doskonale wpasuje się w wystrój twojej kuchni.

Uzupełnij swoją kuchnię o kolorowe naczynia żeliwne i podejmij nowe kulinarne wyzwania:

► Patelnia żeliwna
► Płyta żeliwna

Najczęściej zadawane pytania (FAQ):

1. Jak czyścić garnek żeliwny?

Użyj ciepłej wody i miękkiej gąbki. Unikaj ściernych środków czyszczących.

2. Czy garnek żeliwny można używać na kuchence indukcyjnej?

Tak, żeliwo jest w pełni kompatybilne z kuchenkami indukcyjnymi.

3. Czy można używać metalowych narzędzi w garnku żeliwnym?

Tak, można używać metalowych narzędzi, z wyjątkiem sytuacji, gdy wnętrze garnka jest emaliowane – wówczas zaleca się użycie narzędzi silikonowych lub drewnianych, aby nie uszkodzić powłoki.

4. Czy garnek żeliwny wymaga specjalnej konserwacji?

Modele emaliowane nie wymagają regularnego natłuszczania, w przeciwieństwie do naczyń z nieprzetworzonego żeliwa.

5. Czy garnek żeliwny nadaje się do zmywarki?

Chociaż niektóre modele nadają się do zmywarki, zaleca się mycie ręczne dla dłuższej żywotności naczynia.

6. Jaka jest różnica między emaliowanym a surowym żeliwem?

Emaliowane żeliwo posiada ochronną powłokę, która ułatwia czyszczenie i zapobiega rdzewieniu.

7. Czy można gotować kwaśne potrawy w garnku żeliwnym?

Tak, emaliowane żeliwo jest bezpieczne do przygotowywania kwaśnych potraw, takich jak sos pomidorowy.

8. Ile waży garnek żeliwny?

Garnki żeliwne ważą zazwyczaj od 3 do 6 kg w zależności od rozmiaru.

9. Czy można używać garnka żeliwnego w piekarniku?

Tak, garnki żeliwne nadają się do piekarnika w bardzo wysokich temperaturach.

10. Czy garnki żeliwne nadają się do gotowania na wolnym ogniu?

Tak, są idealne do potraw wymagających długiego i równomiernego gotowania na wolnym ogniu.

Przepisy na gotowanie w garnek żeliwny

Przepis 1: Chleb z pełnoziarnistego orkiszu na zakwasie

Składniki:

• 350 g mąki pełnoziarnistej z orkiszu

• 250 g wody

• 70 g zakwasu

• 7 g soli

Sposób przygotowania:

Dobrze wymieszaj mąkę, wodę i zakwas, przykryj miskę i odstaw na 1 godzinę. Dodaj sól z odrobiną wody i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj miskę na 30 minut. Zrób 3 wewnętrzne składania w tym samym odstępie czasu, przykryj miskę i zostaw, aż ciasto prawie podwoi swoją objętość. Gdy ciasto podwoi objętość, przeprowadź wstępne formowanie, a po 15 minutach uformuj ostateczny kształt. Umieść uformowane ciasto w koszyku i wstaw do lodówki na 10 godzin w temperaturze 5-6°C.

Rano rozgrzej piekarnik razem z garnek żeliwny. Wyjmij ciasto z lodówki, ostrożnie odwróć je na papier do pieczenia. Zrób nacięcie i włóż do garnek żeliwny, zamknij pokrywę i piecz 20 minut w temperaturze 250°C. Odkryj i piecz kolejne 10-15 minut, obniżając temperaturę o 30-40°C. Schłodź chleb na kratce przez co najmniej 2 godziny.

Przepis 2: Fasola z kiełbasą

Składniki:

• 500 g białej fasoli

• 200 g kiełbasy lub boczku (opcjonalnie)

• 1 cebula

• 2 marchewki

• 2 ząbki czosnku

• 1 pomidor (lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego)

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1-2 liście laurowe

• Sól i pieprz do smaku

• Olej lub oliwa

Sposób przygotowania:

Namocz fasolę poprzedniego wieczoru w zimnej wodzie.

Odcedź fasolę i umieść ją w garnek żeliwny z czystą wodą. Gotuj przez około 30 minut, a następnie wylej pierwszą wodę.

Podsmaż pokrojoną kiełbasę, cebulę i marchewki na odrobinie oleju. Dodaj posiekany czosnek i słodką paprykę.

Wróć fasolę do garnka i dodaj podsmażone składniki.

Dodaj pokrojonego pomidora lub koncentrat pomidorowy, liść laurowy i zalej ciepłą wodą, aby przykryć składniki.

Gotuj na małym ogniu przez 1-1,5 godziny, aż fasola zmięknie. Dodaj sól i pieprz pod koniec.

Podawaj z kiszonkami lub świeżo upieczonym chlebem.

Przepis 3: Ryż z warzywami

Składniki:

• 2 szklanki ryżu

• 4 szklanki bulionu warzywnego

• 1 cebula

• 1 czerwona papryka

• 1 zielona papryka

• 1 żółta papryka

• 1 szklanka mrożonego groszku

• 1 marchewka

• 1 cukinia (opcjonalnie)

• 2 łyżki oleju lub oliwy

• Sól i pieprz do smaku

• Natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

• Rozgrzej olej w garnek żeliwny. Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj przez 2-3 minuty.

• Dodaj pokrojone papryki, marchewkę i cukinię. Podsmażaj przez kolejne 5 minut.

• Dodaj ryż i podsmażaj przez 2 minuty, mieszając dokładnie.

• Wlej bulion warzywny i zamieszaj. Zmniejsz ogień na mały.

• Po 10 minutach dodaj groszek i ponownie zamieszaj. Gotuj kolejne 10 minut, aż ryż wchłonie płyn.

• Zdejmij z ognia i posyp świeżą natką pietruszki.

• Podawaj na ciepło, ozdobione świeżymi pomidorami lub sokiem z cytryny.